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Forno de esteira para pizzas e esfihas, capaz de assar pizzas até 45cm. Conta com uma capacidade de produção de até 60 pizzas/hora (massa crua); 80 pizzas/hora (massa pré-assada); 700 esfihas/hora. (Cálculo da produção/hora realizado com pizzas de 35cm, podendo variar de acordo com o tamanho da pizza, espessura da massa e quantidade de cobertura).
O equipamento possui um sistema Stand by inteligente automático, que permite uma redução do consumo durante momentos ociosos de produção. Também há controladores digitais para configuração da temperatura e analógicos para configuração da velocidade da esteira. Dispensa laudo de estanqueidade para bombeiros.
Equipamento construído em aço inoxidável 430 e 304.
Descrição do Produto
- Largura: 85cm;
- Altura: 38,5cm;
- Comprimento: 100cm;
- Peso: 110 quilos;
- Comprimento da esteira: 215cm (com aparador);
- Largura túnel: 48cm;
- Comprimento túnel: 90cm;
- Largura esteira: 45cm;
- Voltagem: 220 volts:
- Potência máxima energética: 12.300 mil watts;
- Baixo consumo - 6 kw p/ hora em média mensal;
- Equipamento 100% elétrico (não usa gás) Dispensa laudos de bombeiros;
- Cap. de produção de até: 60 pizzas por hora com massa crua ou 80 com pré assada ou 700 esfihas; (Cálculo da produção/hora realizado com pizzas de 35cm, podendo variar de acordo com o tamanho da pizza, espessura da massa e quantidade de cobertura);
- Capacidade de assar pizzas com até: 45cm;
- Controles de temperatura digitais e independentes;
- Exclusivo sistema de limpeza (gaveta de fácil acesso, dispensando desmontar o forno);
- Controle analógico de velocidade da esteira;
- Forno de esteira com o menor consumo/produção do mercado.
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